成都美食文化节明日开幕

成都美食文化节明日开幕

美食，早已是成都与世界沟通的重要名片之一。不久前召开的世界文化名城建设大会上，成都提出要高品位建设国际美食之都，面向全球传播美食文化、制定美食标准、建设美食协会，打造国际美食传播中心、国家美食文化交流创新中心、特色美食人才培训中心及全球川菜权威发布中心。

昨日，成都晚报记者从2018欧洲成都美食文化节新闻通气会现场了解到，10月17日至26日，由成都市人民政府主办，成都市商务委、成都市外事侨务办承办的2018海外美食文化周成都美食文化节将首次登陆欧洲，连续10日在捷克、奥地利、比利时3个国家4个城市，按照一场盛宴、一展、一会模式开展系列主题活动，传承弘扬成都美食文化。

本次是成都美食文化节首次在欧洲举办，将陆续前往布拉格、维也纳、林茨、布鲁塞尔4个欧洲城市，呈现4场美食盛宴。陈麻婆豆腐、成都火锅、串串香等成都美食名片将悉数登场，赖汤圆、钟水饺、蛋烘糕等成都名小吃也将相继亮相。据成都市商务委副巡视员陈小兵介绍，每个城市均将按照一场盛宴、一展、一会模式，即1场美食盛宴、1场主题展示、1场城市推介，重点围绕文化、旅游与经贸合作等领域展开深入对话。

据悉，在此次欧洲成都美食文化节中，成都美食在表达方式上将进行跨界、融合与创新。陈小兵举例说，比如，宫保鸡丁将碰撞海鲜变身为宫保虾球，蛋烘糕会搭配上欧式烧牛肉。同时，美食品鉴将在维也纳音乐大厅进行，菜品会在川菜大师讲述和成都传统文化表演中优雅上桌。与此同时，摆盘上将植入竹艺、青花瓷等中国风元素。值得一提的是，成都川菜海外推广中心和郫县豆瓣川菜原辅料海外推广中心将在维也纳举行双中心授牌仪式，成都美食的全球影响将进一步扩大。

据了解，为了做好这场主题展示，成都市饮食公司等川菜代表企业以及以郫都区豆瓣制品为代表的成都本地企业，将奔赴欧洲现场展出川菜原辅料、加工制成品、美食创意产品。另外，独具成都特色的盖碗茶、有着蜀中瑰宝之誉的蜀绣，以及琵琶、川剧等艺术表演均将登场亮相，包括金沙文化、三国文化等元素，将共同演绎极具蜀风雅韵的成都城市秀。

美食熊猫两张名片一直是成都文化走出去必打的组合拳。据陈小兵介绍，此次美食文化节还将在维也纳动物园举办熊猫公共艺术展，而最大的熊猫塑像会作为美食形象代表永驻维也纳。记者了解到，最大的熊猫塑像有1.8米高，由2018欧洲成都美食文化节组委会设计制作。同时，过节耍成都也将作为成都倾心打造的城市IP，向欧洲人民发出诚挚邀请，欢迎过节来耍成都，感受天府文化的魅力。

以美食文化为媒，助推多边交流深化合作，蓉欧产业合作对话再上新台阶将是此次成都美食文化节欧洲行的重要目的之一。记者获悉，此次美食文化节将为随团参访成都企业与欧洲当地企业及行业商协会搭建产业对接平台。届时，成都宽窄美食、成都市饮食公司、成都皇城老妈等企业，将与奥地利EJOY公司、比利时巧克力工厂等深入展开经贸交流与产业合作，共同打开双方产业协同及经济全球化发展的新局面。

记者还了解到，多场政府间、政府与行业间的交流对话活动也将在本次美食文化节期间举行。在布拉格，成都市商务委将与捷克中国经济贸易文化促进会签署经贸合作战略框架协议。系列活动将为多方搭建平等友好、互通有无的平台，此次美食文化节不仅将助推成都本土产品走出去，也积极寻求欧洲优质项目引进来，全面扩大对欧经贸合作。

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