丝瓜新做法，加1块豆腐，不炒也不煮

丝瓜新做法，加1块豆腐，不炒也不煮

大家好，今天用面粉跟大家一道美食，不知道大家平时吃外边摊上的煎饼，当早餐的时候是什么样的感觉呢？其实我们自己在家里面也可以做出，外形美观，大饼美味的早餐饼，其实做法很简单，就只是和所有的馅料混合着面粉一起调和好以后，我们再放到电饼锅上面烙饼，最后再装饰一下，就这样一道美味的早餐饼就做好了，比油条包子更加地合胃口，小孩子也特别喜欢吃，下面就让我们一起来看一下具体步骤吧。

［丝瓜豆腐鸡蛋早餐饼］

［基本食材］

丝瓜，豆腐，食盐，胡椒粉，火腿肠，三个鸡蛋，100克面粉，食用油，黑芝麻。

［基本步骤］

1.首先我们将长长的丝瓜切成两截，然后再将它切掉头尾，削去外皮，去皮以后我们将它切成片，然后再切成细丝，火腿肠切成片。

2.拿一个小碗出来，在小碗里面打入两个鸡蛋用筷子将两个鸡蛋搅散以后倒在大碗里的豆腐里面，然后我们带上塑料手套，把豆腐在大碗里面捏碎。

3.接着我们在大碗里面加入丝瓜，食盐，胡椒粉，用筷子将它们搅拌均匀，然后我们再少量多次地加入100克面粉，将它们全部搅拌成糊状，搅拌好了以后，我们再将切好的葱花适量地抓一些放在大碗里面，搅拌均匀。

4.接着我们在碗里打入一颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀待用，接着我们把电饼锅预热，然后用小刷子刷上食用油。等到食用油热了以后，我们再把面糊倒在锅里面，用小刷子将它摊平整。关上盖子烙两分钟以后把盖子打开。

5.接着我们再把刚刚搅拌好的鸡蛋液倒在大饼上面，用刷子将所有的鸡蛋液刷均匀。接着我们再放上火腿肠和黑芝麻，这个火腿肠是一片一片地铺在上面，当然也可以切成火腿肠碎丁撒在上面，然后把所有的火腿肠铺好以后，我们再撒上黑芝麻。

6.合上盖子再烙5分钟，时间到以后关火出锅取出来，接着我们用刀将大饼切成小块儿，就像切披萨一样，这样子方便我们更好地食用。

就这样一道美味的丝瓜豆腐鸡蛋早餐饼就做好了，看起来鲜嫩可口，营养美味，口感细腻丰富，用它来做早餐，既节约了时间，而且也比外面早餐摊上面的油条包子更加健康美味，自己做去收获满满的成就感吧。

小贴士：

1.我们在制作馅料的时候一定要观察他是否粘稠，如果特别粘稠的话，我们是需要再放一点面粉将它调和一下，如果说比较干的话，我们可以滴入几滴食用油再多搅拌一下也就会成型了。

2.最后烙饼的时候一定要注意，可以将火腿肠切成碎丁更好地入味，当然了把它切成圆片更美观一些，最后烙饼的时候如果没有烙熟，我们可以再反复地多烙几遍，直到它两面都已经烙熟了，就可以关火出锅装盘食用了。

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