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萝卜酱豆的做法萝卜酱豆如何做好吃

发布时间:2021-01-22 12:10:15 阅读: 来源:补偿器厂家

萝卜酱豆的做法 萝卜酱豆如何做好吃 在我老家,家家户户都有做萝卜酱豆的习惯,这种萝卜酱豆酱香浓郁,吃起来特别可口,而且开胃下饭,是十分理想的下饭小菜,一会我就把萝卜酱豆的做法写出来,有兴趣的朋友可以学着做一做。萝卜酱豆的做法萝卜酱豆的用料平时

在我老家,家家户户都有做萝卜酱豆的习惯,这种萝卜酱豆酱香浓郁,吃起来特别可口,而且开胃下饭,是十分理想的下饭小菜,一会我就把萝卜酱豆的做法写出来,有兴趣的朋友可以学着做一做。

萝卜酱豆的做法

萝卜酱豆的用料

平时制作萝卜酱豆时,需要放入黄豆一百克,酱萝卜两个,胡萝卜也要准备一根,另外还要准备适量的盐,和十五克白糖,再准备少量的五香粉和香油以及适量的清水。

萝卜酱豆的制作步骤

1、把准备好的黄豆放在清水中浸泡,然后取出洗净再放入锅中加入清水煮制十五分钟,在豆子半熟的时候取出去掉水分备用。

2、把酱萝卜放在清水中浸泡半小时,然后取出,再用清水洗净,切成小丁,把胡萝卜去掉外皮然后洗一下,也切成小丁,放在开水中焯烫一下,取出降温以后备用。

3、把锅中放入清汤和切好的酱萝卜,然后再加入黄豆和胡萝卜丁加热烧开,再加入食用盐和白糖和以及五香粉,然后用小火慢慢的熬制,等锅中的汤汁收干以后才能关火。

4、关火以后把锅中的萝卜酱豆取出,装入盘子降温以后加入香油提味既可食用。

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