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萝卜咸菜腌制法萝卜咸菜的做法步骤

发布时间:2021-01-20 10:24:58 阅读: 来源:补偿器厂家

萝卜咸菜腌制法 萝卜咸菜的做法步骤萝卜咸菜是一种很好吃的一种小菜,你可以做上一些,然后再放着慢慢吃,现在我们就一起来了解一下萝卜咸菜的腌制方法吧。萝卜咸菜的腌制方法1.萝卜咸菜原料莴苣、胡萝卜、白萝卜、辣椒(、白菜芯、姜、蒜、花椒。2.萝卜咸菜

萝卜咸菜是一种很好吃的一种小菜,你可以做上一些,然后再放着慢慢吃,现在我们就一起来了解一下萝卜咸菜的腌制方法吧。

萝卜咸菜的腌制方法

1.萝卜咸菜原料

莴苣、胡萝卜、白萝卜、辣椒(、白菜芯、姜、蒜、花椒。

2.萝卜咸菜的做法

1)先把萝卜洗干净,然后再切成条或丝,再加上盐。然后再混合好,腌一下,然后再把里面的水倒掉,用盐量的比例大概是100:2。

2)等萝卜变软了以后,就可以把更我的水倒掉,再放半小时,再倒掉水份,再把萝卜拿起来沥干水份,再把锅洗净,不含水,再加入半杯水,再放上两匙的面粉,和2匙腌的虾米,一边煮一边搅拌,不让材料粘底。

3)等糊糊冷了以后就拌入6瓣大蒜压成的蒜泥,4大匙的辣椒粉,和一把切段的小葱,2匙糖,拌匀。再把这些材料都混合好,再盖上盖子,放在一个黑又凉的角落里,一般可以放进家里的柜子里是最好的,过段时间就可以吃了。

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