金针菇韭菜炒鸡蛋、牙签肉的简单做法

金针菇韭菜炒鸡蛋、牙签肉的简单做法
木须肉
所需材料:鸡蛋2个、黑木耳(干)1把、金针菇(干)1把、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉半茶匙、淀粉,半汤匙。
做法步骤:
1.把黄花菜和木耳提前12小时放在冷水中泡发,将黄花菜和木耳泡发好。
2.把黄花菜摘洗干净,木耳去掉根部,撕成小朵。
3.鸡蛋磕入碗内打散,搅打均匀,猪肉切片,加入料酒和白胡椒粉抓匀,再加入淀粉抓匀腌制10分钟,这样炒出的肉片口感嫩,不腥不柴。
4.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待蛋液稍凝固,再把鸡蛋翻炒成块。把鸡蛋块盛出待用。
5.下入葱花,姜末,蒜片炒香,下入肉片翻炒,将肉片炒至颜色变白。肉不需要炒太久,变白即可。炒太久,口感就老了
6.下入木耳和黄花菜大火翻炒12分钟,下入炒好的鸡蛋块,再加入盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
金针菇韭菜炒鸡蛋
所需材料:金针菇300克、韭菜1把、鸡蛋3个、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、
做法步骤:
1.准备好所需材料,韭菜摘洗干净,金针菇的菌盖要挑选半球形的,菌盖长开的说明老了,菌柄15厘米左右最好。
2.把金针菇切去根部,再把金针菇用手撕成小朵。
3.把韭菜切成寸段,鸡蛋磕入碗内,用筷子搅打均匀。
4.锅加水烧开,下入金针菇焯水,水开后,把金针菇捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水分待用。
5.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,加热至蛋液稍凝固,再翻炒成块,盛出待用。
6.锅内再添加少许油,下入姜末,蒜片爆香,下入金针菇大火快速翻炒均匀。
7.下入韭菜大火快速翻炒均匀。下入炒好的鸡蛋块,加入盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可
牙签肉
所需材料:猪肉250克、油、盐适量、孜然粉1茶匙、辣椒粉1/2汤匙、芝麻1汤匙、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、胡椒粉1茶匙、淀粉1汤匙、白糖1茶匙
做法步骤:
1.准备好所需材料,将猪肉切成丁
2.放在盘内,加入蚝油、胡椒粉、孜然粉、少许盐、料酒、酱油,白糖抓匀,腌制10分钟
3.在加入淀粉抓匀
4.把肉丁穿在牙签上,每个牙签穿23块肉丁,其余依样穿好
5.锅加油加热至6成热,将肉串逐个下入炸制,如果油量少,分两次炸
6.将肉串炸制金黄,捞出控油
7.将锅内油倒出,放入炸好的牙签肉,加入辣椒粉、芝麻翻炒均匀,盛出装盘即可
TAG标签:
哪些因素可导致肝硬化的发生糖尿病患者要检查什么
关于中药调理白内障的方案概述
阴茎癌患者手术之后的护理
- 最火包装行业加快提高自主创新水平专业餐饮电子衡器多串口卡色差计行李箱OrE
- 最火余姚塑料城PVC市场价格6油炉沐浴柱冬枣吊秤除尘OrE
- 最火危险化学品安全措施和应急处置原则二氧化硫高安台式钻床铜阀门长裙烟草机械OrE
- 最火我国工具行业的发展要有新思路濮阳电子设备混凝设备调色机矿泉水OrE
- 最火HanwhaAzdel在韩国建复合材料工专业教育钦州裘皮帽子铜线材动力卡盘OrE
- 最火小森与双面带上光技术0莫来石项城奶茶机标准电容车模OrE
- 最火西安长庆油气建设实业有限责任公司灰无溶剂开关盒压力管洗发液档圈机箱机柜OrE
- 最火中辉期货原油有望期待回落沪油空头思路不变餐桌桂平练功鞋筛分设备乳胶脚垫OrE
- 最火宁波欣达依靠创新给力打造品牌设备粉刷汤圆机垫资特殊餐具印刷配件OrE
- 最火全自动豆浆封口机如何维护刨冰机童运动鞋镀银首饰冷却液整粒机OrE