白云山 好山好水叹轻食 图片

白云山 好山好水叹轻食

曾经喧嚣一时的白云山四会所，目前有两家已改头换面，变身市民餐饮店，并已于五月一日开门营业或试业。另两家已变身绿道驿站，其中云溪生态公园二期绿道驿站已向市民开放，另一家由麓湖聚芳园原绿岛西餐厅改建而成的市民餐饮场所和公共自行车驿站尚在进行中，尚未对外开放。

此前曾在人们心目中充满神秘色彩的“唐韵”茶餐厅，最近更名为慢点茶餐厅并于五月一日正式开业。这座位于白云湖边的茶餐厅，虽然已不复往日的奢华神秘，但环境依旧幽静雅致。

穿过湖边一片紫气嫣然的薰衣草花田，走过一座小桥，迎面便是被绿叶和藤蔓包围着的“慢点”茶餐厅。一进大门便可见到几个摆放着紫砂茶叶罐和铁盒茶叶的展架，展架旁边走下几步台阶，便是三面环水的茶餐厅首层了。餐厅内摆放着一个铺着棉麻台布的茶台，茶台上摆放着一套袖珍小巧的竹制干泡茶具。几排书架充作间隔，书架上摆满了新出的杂志，与古色古香的仿明清茶桌椅及布艺沙发搭配，增添加了几分古典书香气息。

记者一行一边听着窗外雨打芭蕉，一边细细品味了天英文山顶古树生普、至尊大红袍和茉香玉露等三道不同风格的好茶以及该店推出的特色茶点。其中文山顶古树生普被誉为普洱劳斯莱斯，生长在海拔2300米终年云雾缭绕的文山顶上，春天采摘，两叶一芽，泡出的汤汁呈金色，干净而透明，头道茶可直接饮用，入喉韵味绵长，淡淡的香气犹如仙人般飘逸出尘。相比之下，属于绿茶类的茉莉玉露，其清新持久的香气，则犹如一个冰肌玉骨的小仙女，颇有仙乐飘飘香风阵阵的感觉。

抹茶格子Q、原味格子Q、茶香面、茶香云吞等，都是这里的招牌美点。当刚出炉的抹茶格子Q端上桌时，一股茶香伴着奶香和蛋糕的香味飘过来，立即就让被茶水清洗过的胃有了反应，切下一块轻咬一口，外韧内嫩的香甜口感，立即征服了现场所有人的味蕾。原味格子Q的香味略有区别，但味道依然没话说，香而不浓，甜而不腻，把握得恰到好处。纯手工制作的茶香面不仅筋道十足，且由于加入了用大红袍泡出的茶汤，从而令口感更加清香。

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